食谱
【蒸出5星级厨师的水准】太美味了！10款蒸出大厨水准的家常菜！不用特地去大饭店吃好料了，老公孩子绝对天天准时回家！
蒸菜怎么做才好吃？蒸菜的做法多式多样，在做蒸菜的时候需要注意哪些技巧呢？
【治爆肝的神汤?】常熬夜的夜猫一定要喝！滋养胃、肝的效果好到邦邦声！
正确应用汤补脾胃的关键是必须掌握汤补品的功效。具体地说汤补脾胃具有两大功效：一是滋养脾胃，二是补益阴阳气血……
【教你在家自制冬瓜茶】只需要3种简单的材料就可以轻松搞定！消暑解热的圣品，无防腐剂超健康哦～ ❤
材料：冬瓜 2000克，红糖 350克，冰糖 100克 做法： 步骤一：冬瓜洗净擦干，连皮带籽，切成丁。 步骤二：冬瓜加入红糖拌匀，静置约15分钟至冬瓜略微出水。 步骤三：加入冰糖，拌匀（不用加水，冬瓜会出很多水）。 步骤四：大火煮开后，转中小火，慢慢炖煮，期间不断搅拌防止糊锅底。煮至冬瓜变成咖啡色透明状即可熄火。 步骤五：将煮好的汤汁用滤筛过滤，并用勺子按压出冬瓜水分。 步骤六：放凉后装入干净无油的密封容器内，放入冰箱冷藏保存。 步骤七: 用时取适量入杯，冲入热水或冰水即可享用。 来源：leesharing
【5道金针菇料理】别只会用来当火锅材料了！教你几个超简单的食谱，金针菇这样煮简直色香味俱全啊～太赞了 ❤❤
1、葱油金针菇 金针菇还能这么吃？赶快学了露一手！ 用料：金针菇适量、酱油随意、小葱随意、花生油适量 做法： 1）金针菇去蒂洗净，装盘。 2）蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。 3）取出后倒入酱油。 4）小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。 5）炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味。 2、香烤培根金针菇 金针菇还能这么吃？赶快学了露一手！ 用料：培根适量、金针菇适量、白芝麻适量 做法： 1）培根从中间一切为二 2）金针菇切三断，切成与培根一样的宽度 3）把金针菇用培根卷起来，用一根牙签固定住 4）依次做好，放铺有锡纸的烤盘里面 5）烤箱预热180度，上下火，12-15分钟即可，出炉时撒点白芝麻装饰一下 6）把培根卷在盘中摆成爆竹的形状，中间放一根香菜 3、剁椒金针菇…
【别只会煮番茄炒蛋了！】教你20道tomato菜谱！这样煮好吃又有营养小朋友一定爱吃，妈妈们收藏起来吧～ ❤❤
20道菜谱，刷新你对番茄的认识！ 1.番茄烤鸡 材料：鸡胸肉1000g，红酒醋3汤匙，洋葱1个，蒜5瓣，老姜1块，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，盐2茶匙，番茄酱1汤匙，油3汤匙。 1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。 2、洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。 3、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工机中，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。 4、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置4小时使鸡胸肉条入味。 5、烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。 6、将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上，烤制10分钟（烤至鸡肉上可见到浅褐色的斑点） 7、取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制10分钟即可。 2.芝士肉酱番茄盅 材料：番茄2个，洋葱50克，大蒜3瓣，肉馅50克，盐3克，现磨黑胡椒1克，米饭200克，芝士80克。 1、番茄从顶部三分之一处切开，挖空成盅状，顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。 2、炒锅加少许橄榄油，小火炒香洋葱和大蒜碎，洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。 3、下番茄碎炒至水分收干，加盐和黑胡椒炒匀。 4、下米饭翻炒均匀，关火。 5、烤箱预热180度。 6、将炒好的米饭装入番茄盅里，上面撒芝士碎。 7、送入预热好的烤箱，开启热风功能。 8、烤约15分钟，芝士溶化起焦点即可。…
【超简单0失败的三杯鸡料理】听过没吃过，想吃找不到？自己动手学做3杯鸡，绝对能扒完3碗饭！
给新手人妻的食谱绝对是要简单丶但是又可以吓唬人的菜色啊三杯鸡真的 ... 今天的三杯鸡份量是四人份的，晚上跟郭郭晚餐吃完，刚好还可以带两个 ...
【名厨教你煮5星级年菜】名厨传绝招，教你2道年菜，有鱼有肉，色香味俱全！
想到临近过年，我们这个月又正在做餐桌主题，所以今晚我们特别邀请了@洲际酒店 两位人美胸甜，啊不，人帅菜香的五星大厨分享给我们两道家常年夜菜： 上海锦江汤臣洲际大酒店的行政主厨@李浩然 带来的上海本帮菜——红烧肉烧蛋； 成都世纪城天堂洲际大酒店的厨房运营总监@Jack Lin 带来的山珍加海味——云腿古法蒸多宝鱼。 好了肚子还饿着的童鞋们大家静一静，我们要放毒了。 菜式一 红烧肉烧蛋 “红烧肉烧蛋是上海这边过年的传统菜，我非常地喜欢，虽然我是马来西亚人，但是我的老婆是上海人，我的岳父在过年的时候做过这道菜，我呢根据自己的经验，又做了一些改进。” 来自上海锦江汤臣洲际大酒店的行政总厨@李浩然先生打算教大家一款具有传统上海风味的菜式：红烧肉烧蛋。 ▌做法： ❶ 切肉：将五花肉洗净切成2个麻将块左右的大小备用 ❷ 过水：锅里加入凉水，放入肉块、一勺料酒，开大火煮，滚开后撇去浮沫，再煮五分钟，肉捞出备用。 ❸ 炸蛋：鸡蛋煮熟后剥壳，然后在表面划开几刀，放入热油里炸至金黄（不要炸太久哦） ❹ 炒肉：锅内加入油，微微冒烟时放入花椒、大料，爆出香味后捞出，再放入葱、姜，爆香后加入猪肉…
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