喜欢吃韩国餐的人都知道，韩式料理都会免费给客人一堆小菜，例如鱼饼、泡菜、豆芽菜、腌萝卜、海带等。

那么顾客吃不完的小菜，店家又会如何处理呢？

近日韩国釜山有部分餐馆被曝惊人内幕，这些餐馆竟然把顾客吃剩的小菜一锅炖，煮成部队锅或泡菜汤等，再重新上桌卖给客人，实行一个让网民都大呼恶心的“循坏再用”策略！

这一波黑心操作被揭发后也惊动了韩国警方，釜山市特别司法警察科8日宣布，将对违反《食品卫生法》的餐厅开罚。

釜山市特别司法警察指出，2023年4月至5月，有225间餐饮店被调查，行动特别针对剩菜回收使用、伪造食材原产地等违法行为作稽查，最后揭发有11间违规。

警方的调查方向锁定在那种可让顾客单独用餐的韩国料理店，因为单独吃饭的顾客比较大机会吃不完小菜。

被调查的餐厅中，有8间将顾客吃剩的小菜回收，有2间将来自中国的辣椒粉及河蚬汤等伪造标签，当成韩国货出售，还有1间未向当局申报就营业。

有违法的餐厅将顾客吃剩的泡菜当成食材、煮成泡菜锅；有1间直接将剩下的小菜原封不动再端给其他顾客享用。

根据韩国《食品卫生法》与原产地标记等相关法规，将剩菜回收使用的立餐厅经营者将被处以3年以下有期徒刑或3000万韩圜（约10.7万令吉）以下的罚款。

至于伪造食材原产地者，将被处以7年以下有期徒刑或1亿韩圜以下的罚款。

以上文章由Rojaklah小编整理报导

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