很多人习惯把鲜榨的蔬果汁，放入冰箱冷藏后再饮用，但小心会引发食物中毒。中国一名30岁女子为了减肥，喝了冷藏了3天的自制绿汁，结果出现呼吸困难、缺氧症状，差一点就没命了！

综合媒体报导，浙江杭州一名女子佳佳（化名）由于吃太多月饼导致体重上升，于是她为了减肥，依照闺蜜分享的秘方，把西洋芹和黄瓜打成汁来喝。由于蔬菜汁份量太多，一时喝不完，她便把剩下的放进冰箱冷藏，却因为工作忙碌而忘一干二净。

当佳佳记起时已是3天之后，为了不浪费，她把蔬菜汁从冰箱拿出来饮用后，不久后便感觉呼吸困难的症状，吓得她赶紧前往医院求救，当时佳佳面色苍白、身体浮肿、呼吸困难、嘴唇发紫、指甲发青，她对医生说自己“像是被掐住脖子，喘不上气！”

医生检查后发现，佳佳的血氧浓度已经降至80%，远低于正常值95%，已经严重缺氧。幸好，经过吸氧、洗胃、倒泻以及脱毒治疗后，佳佳已经脱离险境，平安出院。

一切祸首是“减肥绿汁”

医生解释，许多蔬菜本身就含有一定量的硝酸盐，榨成汁后如果放置太久，尤其是隔夜之后，就会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。“在冰箱内放了3天，极可能已经变质而导致中毒。”

医生提醒，任何蔬菜汁果汁一定要现榨现饮，同时尽可能不吃隔夜饭菜，尤其是海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。

亚硝酸盐中毒可致命

医生说，亚硝酸盐中毒主要的特点是缺氧，会出现口唇、舌尖、指甲青紫。重症患者眼结膜、面部至全身的皮肤都会呈青紫色。同时，患者会出现头痛、头晕、乏力、心跳加速，嗜睡、烦躁、呼吸困难，还会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。严重的话，患者会昏迷、抽搐、大小便失禁，多脏器因为严重缺氧而衰竭导致死亡。

-Rojaklah小编整理报导。 

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