玉米片Cornflakes配牛奶，是早餐的标配，但其实玉米片Cornflakes也可以有另一种吃法，那就是把它制成年饼啦！农历新年将近，不妨在家自己动手做起来，而且做法超简单，小孩子都可以一起参与！现在就把食谱记录起来，跟着做吧～

1 蜜糖玉米脆片

材料：牛油 50克，黄糖 2大匙，蜜糖 2大匙，原味玉米片 140克，七彩糖，小纸杯 适量

做法：

• 牛油和黄糖隔水煮溶，加入蜜糖搅匀。
• 玉米片拌匀，盛入小纸杯内，撒上七彩糖。
• 120度，烘烤约10分钟左右至金黄色即可。

2 巧克力花生酱玉米片球

材料：软化牛油 (有盐)  80克、1花生酱 (室温) —— 20克、糖粉 60克、玉米片 (捣碎)  140克、
巧克力外层材料：黑巧克力  90克、苦甜巧克力 80克、牛油 (有盐)  25克、玉米片(捣碎)  150克

做法：

• 把290克玉米片放入保鲜袋后捣成碎片。
• 准备花生酱玉米片球：把软化牛油，花生酱和糖粉拌至顺滑，加入140克已捣碎的玉米片拌匀。
• 把已裹上花生酱的碎玉米片放入小型冰块模里。
• 放入冰箱冷冻1小时至凝固。
• 冷冻1小时后，准备巧克力外层。把巧克力和牛油放入耐热碗里，搁在一锅热水上加热，搅拌至完全溶化。
• 把已凝固的花生酱玉米片球放入巧克力酱里，把每颗裹上巧克力酱，再裹上碎玉米片，然后放在一张小蛋糕纸托上。（温馨提示： 把花生酱玉米片球裹上巧克力酱时动作要快，因为巧克力酱会慢慢冷却后变硬）
• 把做好的玉米片球搁置5-10分钟，至到外层的巧克力凝固。
• 放入不透风容器收藏。（温馨提示：如果3-4天里吃完，可以放在室温。如果要放比较久，建议放入冰箱冷藏，享用前先放在室温至稍微软化）

3 杏仁玉米片饼干

材料：玉米脆片  100g、杏仁片 100g、炼乳  适量

做法：

• 在碗中放入玉米脆片、杏仁片
• 加入炼乳(炼乳量也不用固定，每片都沾到就行了)
• 取一球一球放上烤盘
• 放入已预热烤箱180度，烤15分钟，表面呈金黄色即可

4 咸蛋黄炒玉米片

材料：玉米片 Cornflakes 400g、咸蛋黄 5粒(蒸熟，压碎)、牛油 120g、咖哩叶 5束、熟花生粒 随意、
调味料：咖哩粉 2汤匙、辣椒粉 3汤匙、幼糖  2茶匙、(调味料可随自己的口味添加)

做法：

• 热锅放入牛油煮溶，加入咸蛋黄碎，咖喱叶炒至起泡泡，加入花生粒。
• 把玉米片和调味料加入，以小火快速炒均匀至香脆即可。

5 花生玉米糖

材料：玉米糖浆（可用蜂蜜代替），糖，花生酱，玉米片，咸花生。

做法：

• 把玉米糖浆和糖放在一个小锅里，中火加热到烧开，一边加热一边搅拌。
• 关火后加入花生酱，搅拌均匀。
• 玉米片和花生混合，慢慢倒入糖浆，轻轻地拌匀（不可用力过猛，容易把玉米片捣碎）。
• 把混合好的玉米片倒进铺好锡纸的方形烤盘，放置1小时以上，让糖浆凝结。
• 倒出后切成12条，松松地放在盒子里入冰箱保存。

6 巧克力玉米片

材料：玉米片 75克，黄油 50克，糖浆 4汤匙，优质黑巧克力 1条 100克

做法：

• 在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热，搅拌直到黄油和巧克力都溶化并且混合均匀为止。
• 加入玉米片轻轻搅散。
• 每一勺舀在烤箱用的锡纸上， 或放到烤小蛋糕的纸盒里，或是事先涂了点黄油的烤盘里。
• 15分钟后，拿出来放凉即可。

7 叁巴花生玉米片

材料：玉米片，烤香花生，红葱仔（搅碎）6瓣，蒜头（搅碎）4瓣，辣椒（搅碎），蜂蜜，盐，牛油 100克

做法：

• 锅里放入牛油，加热至融化，加入红葱碎，蒜茸，辣椒碎，爆香。
• 加入蜂蜜和少许盐，拌匀。
• 加入花生，拌匀。加入玉米片，拌匀。
• 熄火后，预热烤箱170度。
• 把拌匀的花生玉米片放在烤盘里，铺平。
• 放入预热烤箱烤5-7分钟至金黄色即可。
• 待凉后，放入密封容器收好。

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