谁说网红美食一定要去外面吃？其实方法比你想象中简单，在家就能轻松制作满足感爆棚的超邪恶「爆浆芝士马铃薯块」！
软滑的薯泥、香口的薯饼、爆浆的芝士，好吃又易做！
早前cookat_korea在社交平台教人制作升级版的炸芝士薯饼！
准备材料：
马铃薯 400克
Mozzarella芝士 200克
鲜奶油 100毫升
牛油 15克
盐 少许
胡椒碎 少许
面粉 适量
蛋汁 适量
面包糠 适量
油 适量
做法：
1. 把马铃薯煮熟后，去皮压成薯泥（想让薯泥更香滑，秘诀就是再过筛一次！）
2. 薯泥加鲜奶油煮匀，再加牛油拌匀，盐和胡椒碎调味。
3. 加芝士碎拌煮至完全融化，起锅倒模，最少冷藏1小时。
4. 冻结成块后，根据自己喜好的大小切块，然后蘸面粉、蛋汁和面包糠
5. 油烧热至摄氏160度，脆炸至金黄色就搞定啦！
趁热吃时要小心烫嘴，虽然外面酥酥脆脆的，但里面的芝士可是超级热情的哦！会爆浆涌出来！好邪恶但好好吃！
视频请看▼
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