乌冬面发烧友get起来！没想到乌冬面也能有不一样的吃法，而且每一道都超！好！吃！的！滋溜滋溜的口感， 包你吃了一口接一口，根本停不下来。现在就学起来吧~！

老干妈炒乌冬面

材料：乌冬面一包、鸡蛋一个、火腿肠一根、青菜少许、青红辣椒各一个、蒜片适量、生抽一勺、老干妈一勺、老抽半勺、白糖一小勺、蚝油半勺

做法：

1）火腿切片，蒜辣椒切好备用，锅中水开下入乌冬面煮熟捞起备用

2）锅中适量油把鸡蛋炒熟盛出备用

3）锅中适量油放入辣椒蒜片炒香，加入火腿片炒一会，再加入乌冬面，加入一勺生抽，半勺老抽跟蚝油，一小勺白糖、一勺老干妈拌匀后，加入青菜鸡蛋翻炒一会即可

日式芝士泡菜乌冬面

材料：乌冬面  一包、辣白菜 150g、火腿肠 1根、蟹肉 2根、芝士碎 适量、韩式辣酱 一勺、紫菜碎 适量、白芝麻 适量、小葱 1根

做法：

1）乌冬面水沸腾后放入乌冬面2分钟左右捞出来过一遍凉水

2）热锅热油导入小葱朝向后加入辣白菜，然后导入火腿、乌冬面、韩式辣酱炒香，加一点白砂糖和老抽调味

3）在导入蟹肉、芝士碎搅拌后放入烤碗中

4）撒上芝士碎，放入烤箱180度5分钟等芝士融化即可。最后撒白芝麻紫菜碎开吃！

肉末茄子焖乌冬面

材料：肉末、乌冬面、茄子、葱蒜 适量、小辣椒 适量

做法：

1）锅中放入有爆香葱蒜小辣椒，导入肉末炒至变色

2）加少量盐和唐，倒入茄子焖煮变软

3）接着倒入乌冬面继续焖煮，最后勾芡收汁就完成啦！

辣炒乌冬面

材料：切碎泡菜 1/3杯、鸡胸肉 50g（切片）、中虾 4只（去虾壳和肠）、洋葱 1/2粒（切片）、泡菜汁 4tbsp、青葱碎 适量、生抽 适量、清水 适量、乌冬面 1包（用水冲洗一下）

做法：

1）热油锅，加入少许食油，倒入洋葱丝炒香，加入鸡肉和虾炒至半熟

2）然后加入乌冬面和泡菜翻炒，加入泡菜汁和适量清水和适量的生抽调味，焖煮至水收干为止

3）最后撒上青葱碎，即可开吃！

酸辣乌冬面

材料：乌冬面 1包、蒜末 适量、葱花 适量、白芝麻 适量、小辣椒 适量、辣椒粉 1勺、生抽 2勺、香醋 3勺、香菜（经费应许可以自己加其他食材噢）

做法：

1）将白芝麻、蒜末、葱花、小辣椒、辣椒粉，淋上1烧热油，在加入生抽、香醋、盐搅拌均匀

2）乌冬面放开水锅煮熟，捞出过凉水

3）在碗中倒入调好的酱汁和半碗汤（煮乌冬面的水也可以），然后加入乌冬面和香菜就搞定！

黑椒牛肉乌冬面

材料：洋葱 半个、黑胡椒酱  2勺、青椒 1个、牛肉 50克、乌冬面 100g、酱油 半勺、老抽 1勺

做法：

1）青椒切段、牛肉切条、洋葱切丁。

2）热锅热油，炒香洋葱、青椒后加入牛肉、黑胡椒、盐、酱油拌匀.

3）乌冬面水沸腾后放入乌冬面2分钟左右捞出来过一遍凉水，更劲道。

4）接着，吧乌冬面加入锅中小火拌匀收汁即可。

日式咖喱乌冬面

材料：乌冬面 1 人份、鸡肉片 1 片（切块）、马铃薯 1 个（去皮，切块、红萝卜1/2 根（去皮，切块）、洋葱 1/2 颗（切丝）、日式咖喱块 1 块、清水 适量

做法：

1）热一锅水，将乌冬面煮约2分钟，沥干备用。

2）将马铃薯和红萝卜丁放入水中，煮约4分钟或至半熟，沥干备用

3）热一个平底锅，放少许油，爆香洋葱和蒜茸。

4）加入马铃薯，红萝卜丁和鸡肉块，炒至鸡肉变白。

5）倒入适量的清水，淹过食材，加入日式咖喱块，压至溶解。

6）以中小火煮至咖喱汁慢慢变浓稠，再把乌冬面倒入锅里。 当咖喱汁收干至想要的浓稠度，即可熄火，盛盘

培根奶油乌冬面

材料：乌冬面  一包、培根  切小片或小丁、蘑菇  6-8个、奶油/牛奶  100ml、黑胡椒  少许、蛋黄  一个、芝士粉  适量

做法：

1）水烧开下乌冬面，同时起油锅，煸培根后加入蘑菇片一起翻炒。

2）加盐调味并加入奶油。改小火煮到快开的时候加入熟透的乌冬面

3）加入面后再煮大约一分钟以后关火装盘。

4）在中间留一个小洞放生的蛋黄（要买可以生吃的鸡蛋品种）。

5）最后撒上芝士粉和胡椒粉 完成！

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