中国陝西省西安市一名29岁男子，近日突然感觉肚子持续胀痛求医，当时他已经是意识模糊而且呼吸急促，最令医生大吃一惊的是，男子抽出的血液竟呈奶白色，俗称「牛奶血」。
综合报导，李姓男子在西安销售牛奶，由于平时工作繁忙、应酬繁多，而他本身又喜欢在晚餐或宵夜吃特别多，加上对高热量、高脂肪食物的热爱，近年体重已经到达100公斤。
半个月前，李男因为腹痛送医急诊，到院时他已呼吸急促、脸色苍白。医生发现他心跳每分钟达140次，同时出现血压低血糖高的情况。经抽血后发现，李男的血液中脂肪含量过高，血浆已经成现乳白色，是典型的乳糜血，也是俗称的「牛奶血」。
化验结果显示，李男的三酸甘油酯为正常值约13倍，高达25.25mmol/L，淀粉酶严重超标、胰腺增大、尿液中有酮体，经诊断为重症急性胰腺炎合併糖尿病酮症酸中毒，随时可能有生命危险。他随即被送往深切治疗部，治疗一个多星期，才逐渐脱离危险。
医师表示，重症急性胰腺炎是种病情险恶、併发症多、病死率较高的急腹症，死亡率为20％，若为像李男一样有併发症的死亡率可高达50％，强调要有规律饮食生活、维持运动习惯才能保持健康体重。
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