今天阿编介绍大家一道泰式开胃菜【泰式酸辣凤爪】，特别美味！
鸡爪含有了胶原蛋白，女性朋友多吃对皮肤好！而且制作方法简单，自己动手做，干净又卫生，大家赶紧试下做吧！
材料：凤爪，小米椒，干辣椒，柠檬，香菜
调味料：米醋，香醋，生抽，生姜，白糖，八角，花椒，蒜
做法：
1.鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜
2.给每一个爪子剪掉指甲
3.每一个爪子切成3块，生姜洗净去皮切成片
4.砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒
5.鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了，鸡爪捞出来过几遍凉水，沥一下水
6.小米辣，干辣椒切小段，蒜米切碎，柠檬洗净外皮切薄片，香菜切成小段
7.取一个大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖搅拌融化
8.加入鸡爪简单拌一下，放入辣椒，香菜和柠檬片
9.鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天，味道比较好
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