排队2小时，喝奶5分钟？！不用愁！没想到黑糖珍珠鲜奶做法这么简单，自己做，要几放几多黑糖珍珠就放几多！好喝到不要不要的！
其实整杯饮料关键就是如何制作「Q弹的黑糖珍珠」，只要做好珍珠了，简单加入鲜奶就是【黑糖珍珠鲜奶】啦！
图/food.ltn
制作黑糖珍珠只要3样材料
黑糖、水、木薯淀粉！（没有黑糖的话，可以用红糖或者赤砂糖来代替哦～）
Step A（准备：黑糖 80克，水 90克，木薯淀粉 150克）
把黑糖和水加入锅内，开🔥小火加热，记得要盖上锅盖哦！
待块状黑糖完全融化成黑糖糖水后，转为🔥大火，煮至沸腾
在沸腾状态离火，把木薯淀粉快速分两次加入，混合均匀，这时候它就会变成面团状啦！
取出并把面团揉至光滑，尽量揉散颗粒（揉不散也没关系，不会影响口感）
把面团搓成长条，切成小粒，再搓圆，珍珠就做好啦！
小贴士：可以撒一些木薯淀粉在珍珠上防粘
Step B（准备：刚刚做好，约有150克的珍珠和1500克的水）
🔥大火烧开一锅热水，水的份量大概是珍珠的十倍
水沸腾后才把刚刚备好的珍珠倒进去，搅拌以防沾底
打开锅盖，🔥大火煮，珍珠浮面之后煮15分钟左右即可
把珍珠捞出来放冰水过一下（会让珍珠更加Q弹哦！）
Step C（准备：黑糖 100克，水 350克）
黑糖放入锅内，倒水进去，开🔥大火把水煮至沸腾（确保黑糖完全融化）
沸腾后就可以把珍珠从冰水捞出来，放入黑糖糖水中煮，珍珠加进去后要改为🔥中火哦！
不时搅拌黑糖珍珠，避免沾底，一直煮到水份变少，黑糖珍珠变稠，关火，完成！
根据个人喜好把黑糖珍珠的量舀入杯子，这时候为了美观，你可以把杯子倾斜转动，让杯壁沾满黑糖糖浆，最后才倒入冷藏的鲜奶，这样整杯饮料就变得很装逼，很诱人啦～
想再Presentable一点，可以挤一些Cream在上面，用筛子撒可可/Milo粉哦！
登登登登！网红饮料【黑糖珍珠鲜奶】搞定！吸一口，味道和口感都一级棒！
图/bilibili
大家下次家里请客就不要只是给汽水或果汁这么没新意啦！
▼看视频了解更多
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
QA testing PLUS Category
受到MYAirline停飞事件影响的朋友们看过来！ 保险公司Tune保障（Tune Protect）将为每名受影响并符合资格的乘客，提供最高RM200的善意赔偿（goodwill payout）！ 援助金RM200 根据《星洲日报》报导，MYAirline临时责任执行员兼执行董事拿督斯里阿兹哈鲁丁说，该公司在周日（15日）成立一个由人事部管理的援助基金，已向其中的207名雇员发放每人RM100的援助金。 如今，保险公司Tune Protect也宣布将会为“受害者们”伸出援手，根据昨日（17日）发出的文告，“这项赔偿适用于购买Tune Protect旅游保险（自10月12日起）的旅客，金额按机票价格的50%计算，每名乘客最高限额为RM200。” 该公司首席执行员祖宾梅塔（Jubin Mehta）说，尽管该公司暂停运营不在Tune Protect旅游保险的承保范围，但他们理解这起事件所带来的困难和损失，“我们已通知或受到此事影响的旅游保险客户，请与我们联系，以获取善意赔偿的帮助。 乘客需符合以下5大资格 根据文告，购买Tune Protect保险的MYAirline乘客，需符合以下资格：…
皱纹超显老！值得推荐「这款精华液」⚡拯救老年斑+皱纹，肌肤提亮寻回少女脸！
NIVEA LUMINOUS630抗衰老祛斑二合一精华液正在引领潮流，它不仅仅是一款产品，更是对你皮肤的承诺，给予你永恒的美丽！
疑没Lock车！妈妈U-Turn时⚡女儿自己开门！整个人「甩在马路」遭后车撞飞！（内附视频）
妈妈U型转弯时疑没锁紧车门，而女儿竟自己打开车门，导致她整个人被甩在马路！后方多辆轿车闪躲不及，直接撞飞女童！
MailerLite Signup Form
订阅
