这个可算是零难度的家常菜，Q弹的肉片再配蒜泥酱汁，非常简单却又超美味！
材料：
- 五花肉 一大块
- 葱 两支
- 老薑 一小块
- 滚水锅 一锅
- 冰水锅 一锅
调味：
- 米酒 一大匙
蒜泥酱：
- 蒜泥/蒜末 2匙
- 葱绿 半根
- 大辣椒 半根
- 酱油 一大匙
- 味琳 一大匙
- 酱油膏 二大匙
- 乌醋 一小匙
- 食用水 少许
1.起两个滚水锅，其中一个放入五花肉。水冷时就放入，让五花肉跟着水温一起拉高。
2.另一锅放入切断的葱与老薑。
3.等到两锅水都滚沸后把五花肉夹起放到葱薑锅内，放入两匙米酒后转文火慢火煮熟五花肉。通常五花肉10~20分就能熟透，依据的是肉块的大小与厚度。可以拿筷子往瘦肉最厚的地方插进去，很轻易的穿透就代表肉熟了。
4.五花肉熟透后取出，放到冰水中，进冰箱冷藏15分钟。
5.五花肉取出一切片，喜欢很薄的就有多薄切多薄，喜欢带有口感的可以切0.2~0.4公分之间。
6.把蒜泥酱的蒜切细末或直接近调理机打成泥，葱切末，大辣椒去籽洗净后切末。把蒜、葱、辣椒放进容器，接着继续加入酱油、酱油膏、味琳后加入少许乌醋，如果觉得太干可以再加入极少许的食用水让酱料不会太干。
7.蒜泥白肉完成。
食谱来自 icook
➠ 最REAL神话手游《山海情缘》火爆上线 🔥 带你穿越上古时代~ 赶快下载来玩呗！
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
QA testing PLUS Category
受到MYAirline停飞事件影响的朋友们看过来！ 保险公司Tune保障（Tune Protect）将为每名受影响并符合资格的乘客，提供最高RM200的善意赔偿（goodwill payout）！ 援助金RM200 根据《星洲日报》报导，MYAirline临时责任执行员兼执行董事拿督斯里阿兹哈鲁丁说，该公司在周日（15日）成立一个由人事部管理的援助基金，已向其中的207名雇员发放每人RM100的援助金。 如今，保险公司Tune Protect也宣布将会为“受害者们”伸出援手，根据昨日（17日）发出的文告，“这项赔偿适用于购买Tune Protect旅游保险（自10月12日起）的旅客，金额按机票价格的50%计算，每名乘客最高限额为RM200。” 该公司首席执行员祖宾梅塔（Jubin Mehta）说，尽管该公司暂停运营不在Tune Protect旅游保险的承保范围，但他们理解这起事件所带来的困难和损失，“我们已通知或受到此事影响的旅游保险客户，请与我们联系，以获取善意赔偿的帮助。 乘客需符合以下5大资格 根据文告，购买Tune Protect保险的MYAirline乘客，需符合以下资格：…
皱纹超显老！值得推荐「这款精华液」⚡拯救老年斑+皱纹，肌肤提亮寻回少女脸！
NIVEA LUMINOUS630抗衰老祛斑二合一精华液正在引领潮流，它不仅仅是一款产品，更是对你皮肤的承诺，给予你永恒的美丽！
疑没Lock车！妈妈U-Turn时⚡女儿自己开门！整个人「甩在马路」遭后车撞飞！（内附视频）
妈妈U型转弯时疑没锁紧车门，而女儿竟自己打开车门，导致她整个人被甩在马路！后方多辆轿车闪躲不及，直接撞飞女童！
MailerLite Signup Form
订阅
