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荔枝是夏季人们喜爱吃的水果之一，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。好吃甜腻的它让人无法抗拒，水分丰富，一口接一口，吃到停不下来！

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荔枝种含有丰富的糖分，有补充能量，增强营养的作用；有研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝种富含维生素C和蛋白质，有增强机体免疫功能，提高抗病能力的作用。

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但你吃荔枝的时候，有认真看过它的果肉吗？常常见到荔枝剥开外壳以后，会看到有褐色点点在果肉内？

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有些人拨走便算，但其实那些褐色点点正是果蝇的粪便，亦代表荔枝内有果蝇，最好用手搣开检查才把荔枝放入口。大家吃荔枝剥壳时，最好观察一下蒂头的位置，如果蒂头发黑，就要注意啦！

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很多果蝇早就藏在荔枝之中，从外表看不出来。不过果蝇也是蛋白质，果商坦言不小心吃下去对身体没有大碍。荔枝壳有时会「生锈」甚至发黑，只要果肉没坏，都可以正常食用。如果果肉变成黄色或啡红色，就不要吃了。

荔枝保存法：

荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点，采摘之后容易变成褐色，要想让荔枝的新鲜程度保存更久，可以试试以下的做法。

1、荔枝可以放在冰箱，但是建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1-9℃的低温下，能保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大。

2、在荔枝上喷点水，然后将其装入塑料的保鲜袋中，放入冰箱中保存。建议尽量将袋子中的空气挤出来，这样能提高保鲜的效果。

3、把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。

4、想要将荔枝保存更长的时间，尽量挑选更为新鲜的。

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