【姜茸蒸鸡腿肉】
材料：
2只 菜园鸡腿－斩件
腌料
1茶匙 盐
少许 麻油
1汤匙 嫩姜茸
1盖 绍兴酒
调味
5汤匙 嫩姜茸
1盖 绍兴酒
少许 青葱
少许 炸香葱头仔
步骤
1. 把鸡肉洗净，沥干。
2.加入腌料。
3.盖上保鲜膜腌半小时以上。
4. 把腌好的鸡腿肉排入碟里。
5. 水滚后，才可放进锅里蒸。
7. 放进锅里，铺上姜茸和绍兴酒，放入锅里小火蒸20分钟。
6. 蒸好后，撒上青葱盖上焖一下（大概30秒），不要开火。
7. 撒上炸葱，就可以吃了。
来源：jozelynng
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