在这年代，很多人都面对百物涨价，工资却没有涨的困境。但物价怎么涨，吃的总是不能少。只不过，要怎样精打细算才能省到钱呢？近日，一名来自槟城的家庭主妇就在面子书上发文分享，一家六口一个月的食物消费仅需 RM200！

Fieya Badar 星期二在面子书上发文表示，他们一家六口每个月的食物花费，从来都没有超过预算，平均一个月也就花上 RM150 至 RM200。

Fieya 透露，如果每天上巴刹买菜，就肯定会超过预算。

或许你会有很多疑问，那就是当你一次过买很多鱼、很多肉的话，到了月底还新鲜吗？到底能收多久呢？ Fieya 毫不吝啬地在帖文上公开了她收藏食物的小秘诀……

肉类

『我都会在大巴刹买冷冻肉，一公斤大约是 RM24。为了不要让肉失去甜度，一买回家就要马上动刀。Fieya 的做法是将部分的肉切成薄片，装在两个盒子里，另一个盒子的肉，则是以切成块状的方式储存。这样一来，你要炒出怎样的肉都可以。』

Fieya 提醒说，切好的肉，直接放入盒子里收起来就好，不要拿去洗。当需要拿肉出来炒的时候，也不要将肉浸在水里，待要下锅之前才拿清水洗一洗。这样一来，肉也就不会太硬，也不会太软，重要的是味道也不会变淡。

鱼类

『如果买的是硬尾鱼（Ikan Cencaru）、石甲鱼（Ikan Siakap），收藏时千万不要在鱼身留有任何水分，否则会失去了鱼原本的味道。如果买的是金枪鱼（Ikan Tongkol ）、水鲳鱼（Ikan nyok-nyok）、巴丁鱼（Ikan Patin），那么一回来我就会先洗过一轮，然后在确保没有水的情况下，把它们放进盒子里，再收入冰箱。』

Ikan Temenung、沙丁鱼（Ikan Sardin）、左口鱼（Ikan Sebelah）则是清洗后，保留一些水，然后收起来，不过千万不要拿去浸水。

虾、乌贼

先切好，然后洗过一遍。之后，在盒子里装一些水，必须和虾、乌贼的分量是平等的，最后盖上盒子存起来。

鸡、鸭

这就不需要加水储存，只需要清洗干净后，装入盒子里，放入冰柜。要下锅之前，先把整个装了肉的盒子一并浸水，千万不要只是拿肉出来浸水，因为这会冲淡鸡、鸭肉的味道。

Fieya 也强调，基本上每一次买了整个月的食物回来时，清洗和储存工作会需要花上超过 3 小时。所以，一家人可以分配工作的话，那更好。当然，这样一来可以省下那么多钱，先辛苦一点也是不错的吧？

来源：铁饭网

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