爱吃辣辣的举手！小编相信10里面有9个都是啦啦的忠实粉丝啊~ 就连小孩都超爱吃的，天天都喊着要吃啦啦！在外吃，不如自己在家煮。辣度、咸度、甜度、味道都可以自己拿捏！

以下就有3种啦啦煮法(✿◡‿◡) 新味道，外面可是吃不到的哟~

【辣炒啦啦】

食材：花蛤、小葱、大葱、大蒜、生薑、干红辣椒。

配料：郫县豆瓣酱、生抽、醋、白糖、盐。

具体步骤：

1、准备食材

2、取大碗，将花蛤泡入水中，加少许食盐，让花蛤吐沙，上述过程进行两次后，第三次再用清水洗一遍。

3、锅内热油，放干红辣椒、生薑末、蒜末、葱丝爆香。

4、下一小勺豆瓣酱，翻炒均匀。

5、下花蛤开始翻炒。

6、加小半勺糖，继续翻炒，如果锅内较干可以加一点点水或者料酒，慢慢花蛤开始开口。

7、等花蛤都开口后，淋上两勺生抽，一勺香醋，翻炒均匀，再撒上小葱花。

8、装盘、出锅就能吃啦！

【薑葱炒啦啦】

材料：花蛤，薑丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉

做法：

1.锅裡放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用。

2.炒锅裡放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。

3.倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和薑丝。

4.最后加入酱油，糖，料酒，，用生粉汁勾芡，装盘即成。

【啦啦冬瓜汤】

材料：花蛤，冬瓜，料酒，薑片，葱花，盐

做法

1.花蛤吐尽泥沙后，用清水冲淨，外壳可以用小刷子刷乾淨

2.锅内加适量清水，放入料酒和薑片

3.将花蛤和葱花放进锅裡煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅 的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了

4.下入切好的冬瓜片

5.冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了

哇~色香诱人有木有！

怕啦啦里很多沙吐不出来吃坏肚子？附上教你如何让啦啦吐沙吐得干净有快速！►啦啦要怎样洗才干净

资料来源：sharetify

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