蔬菜分公母，您听说过吗？
平时我们平常吃我们平常吃的的灯笼椒（Sweet Pepper）又称青椒、甜椒，是茄科辣椒属辣椒的一个变种。很多人可能会觉得好奇，为什么甜椒底部有时有4个突起，有时则是3个突起，原来就是用这些来分别甜椒的性别！
到底该如何分辨？
底部有4个凸块的，是雌的甜椒（Female），底部有3个凸块的，就是雄的甜椒（male）。
公母甜椒的分别？
母的甜椒：内部充满种子，但是比较甜，适合生吃，；
公的甜椒：苦味重一点，则适合炒熟来吃
颜色会影响口感？
灯笼椒不管是青色、红色、黄色、还是Orange色其实都是都一样的，只是依不同的彩色，搭配不一样菜色。
灯笼椒会分公母其实是来自厨师的说法，把内部没有种子的青椒变种称为「公的」，所以厨师们买菜时，都儘量挑「公的」买，因为选购同样重量「母的」青椒，大部分是后来要被挖掉的种子，剩下可以吃的部分不如「公的」多。
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