油条肉卷这么好吃，宝宝每隔一天就闹着要我做！

油条在日常早餐，晚餐中比较常见；除了搭配豆浆、米粥及肉骨茶之外，如果妈咪们想把它变一变吃法也是可以的。有没有人试过把油条剖开分半，再塞入肉碎下锅炸一炸~直接变成一道特别的菜肴呢！小孩尤其喜欢呢。

主料

油条3-4根 （最好是买半炸式的油条，还没完全脆脆的）
肉馅适量（事先腌制备用，多余的肉馅可以煎炸成肉饼即食）

肉馅腌料可以随个人喜好腌制，如盐、葱花、红萝卜、胡椒粉、马蹄等。建议腌制后放置30分钟至1小时入味。

方法/步骤

1 油条买回来后，提前把它切成小段，这样方便后续装肉馅或是其他食材；至于段的长或短，按照个人吃法定。

不喜欢切成小段的朋友，可以把油条剖半，肉馅塞内 整条下锅炸~上桌后才把它剪成适合的长度。又快又方便呢。

2 肉馅最好是自己在家里用刀剁，味道会更好；时间来不及的可以直接在菜市场上买绞好的肉沫回家做就可以了。
直接在肉沫里面添加自己想要添加的着料，如：盐、葱花、红萝卜、胡椒粉、马蹄等。（炸肉卷的内陷腌制配料也行）

3 接下来用筷子分别把每一小段油条里面加入一些肉馅，依次进行添加制作就可以了。（如果是剖半整条油条，就只需用汤匙把肉末直接塞入油条内就行）

4 制作好的油条肉卷尽量保持站立，以防后续油条整体扁平不好看也不易后续的放盘。

5 也有很多人喜欢直接煮出来的油条肉卷， 这时可以放一部分到蒸锅内进行蒸熟它们再食用也是可以的。

6 对于喜欢油煎的油条肉卷，这里可以直接开火放油到锅内，听到油响再依次加入制作好的油条肉卷进行煎制。

到这里就完成啦！喜欢吧脆脆的油条肉卷直接蘸酱吃的朋友就大功告成啦。小编强力推荐的搭配酱有：美乃滋、泰式酸辣酱及千岛酱等）

那如果你喜欢另类做法，你可以参考一下另一种做法哦。

7 油条肉卷只是一个煎好的形状，对于喜欢吃沾酱的，可以用家里的酱稍稍加热后添加到油条上味道会更好哦。
这里的酱，建议在油条肉卷出锅后少留一点油，依次把准备好的豆瓣酱，与甜酱加入加热一会再出锅使用。

8 制作好的酱，直接酒在煎好的油条肉卷上就可以了，这里在洒的时候要注意尽量整体沾酱。

9 也可以按照各自的喜好依次让油条肉卷站立起来，从头上酒这样就会更好了，最后再洒上一些生的葱花即可。

是不是没吃过这种做法的油条呢！这个周末就试试吧，超简单美味的油条肉卷就出炉啦~

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来源：elenasia