又想吃美食又想瘦身的你絕不能錯過墨西哥牛油果，如果人類沒有學會制鹽、使用各種調味料，那麼它真的寡淡到好似啃肥皂。但是，你一旦吃上一口，你將會為它而著迷。牛油果，又叫鱷梨（Avocado），目前它可是飲食界新寵。再科普下，牛油果富含不飽和脂肪酸，熱量低，絕對是瘦身美食的第一選擇！

是不是聽到又能吃又能瘦身很心動？牛油果最棒的一點就是和不同的食物搭配在一起都會有絕妙的口感，這一點也是促成牛油果成為飲食界新寵的原因哦！

在吃牛油果之前，我們先要學會如何選擇成熟的牛油果，如圖：

切開牛油果也是很有講究的，大家快點學起來：

許多人不知道在家中能自己動手種出牛油果

可以省錢！    

營養豐富的酪梨非常受人歡迎，搭配牛奶與布丁更是人間美味，美國研究證實，吃酪梨可以補充皮膚表皮所需的脂肪酸，達到保濕鎖水的功能！酪梨油的保養品可以快速滲透皮膚，刺激膠原蛋白的生成。但許多人不知道在家中就能自己動手種出酪梨樹！

只要有種子跟牙簽與玻璃杯，就能輕松栽種出來，以下示范種植方法，非常簡單，請趕快將步驟記起來。

▼1. 將酪梨切開，請記得不要切到種子，也不要將果肉殘留在上面。

▼2. 將整理好的種子豎起來，尖細端朝上，將牙簽插在種子側面，放進裝有水的玻璃杯中，水只需淹沒到種子一半。

▼3. 保持水份，每天給種子換水。過了幾天或幾周後，種子頂端會干燥裂開，然後發芽，約莫一個月左右會生根。

▼酪梨種子的發芽時間比較長，請保持耐心。酪梨是很好培養的植物，生長非常快。而長大後的酪梨可以換到花盆中。

酪梨可是金氏世界紀錄上營養最豐富的水果了！除了養顏美容外還有豐胸並增加胸部彈性的效果。

下面就要來和大家介紹一下，酪梨的 5 個益處！

1、膽固醇殺手  

富含高熱量和脂肪，是許多人拒絕牛油果於千裡之外的原因；但其實，牛油果的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸對人體好處多多，有效降低壞膽固醇，有益心髒健康。

2、不必擔心殺蟲劑  

牛油果外皮堅硬厚實，可以保護果肉不受殺蟲劑、毒素或是化學肥料的污染。根據美國環保組織EWG網站，比起其他市面上的水果，牛油果所受到的殺蟲劑污染最少，約為其他水果的1%而已。

3、驚人的營養價值  

一顆小小的牛油果，飽含大量的膳食纖維、維他命C、葉酸、核黃素、維生素B3、維他命K和維他命E。鉀含量還是香蕉的兩倍多呢！

4、有效保護視力  

牛油果含有的葉黃素和玉米黃素，不只強化視力，還能預防白內障、黃斑部病變。

5、減肥聖品  

口感濃郁的牛油果能夠延長飽足感。根據研究顯示，比起完全不吃牛油果的人，每餐都至少吃半顆牛油果的人較不容易感到飢餓。這是因為，牛油果的健康脂肪酸不僅能讓人體血糖維持在正常范圍內，還能提升新陳代謝。

經由研究證實酪梨是高營養密度水果，而酪梨富含單元不飽和脂肪酸、Omega-3脂肪酸、阻止膽固醇在體內吸收的物質（植物固醇）、以及可對抗癌症與心血管疾病的抗氧化物（多酚類化合物）。

且新鮮酪梨中的糖遠比其它水果來得低，其中營養成分更包含鉀、鎂、葉酸、纖維質、維生素B2、維生素C和B6等，讓它具有抗發炎、助燃脂、及補充營養等諸多功效。

酪梨中的葉黃素還能夠預防攝護腺癌、白內障及黃斑部退化。其中的維生素E，是一種強效的抗氧化物，可減緩老化過程，並預防心髒疾病和多種不同的癌症發生。

以前都不知道酪梨居然這麼營養，對健康有這麼多好處呢~~

资料来源：Sharetify

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