马币下跌，物高货涨，外面的经济饭不再经济？煮炒太贵？对某些人来说一家人到外吃一餐也许是一种负担。想要一家人吃一餐营养丰富的午餐或晚餐？？？。其实你直达RM10也能为家人煮出建康又美味的三菜一汤吗?快来看看吧！

1.苦瓜焖鸡

材料：

苦瓜 1条,豆瓣酱 2大匙,胸肉半边 200g,蒜蓉 1大匙，粟粉 1大匙，酱油 1茶匙，蚝油 1/2汤匙，清水/上汤 1杯，
糖 适量，胡椒粉 适量 （ 大约 RM5.00)

做法:

1）将苦瓜去瓤，切成长条状，放入沸水锅中焯一下，捞出用清水漂凉。

2）把鸡肉切小片，用粟粉，酱油和适量胡椒粉腌着备用。

3）锅内热适量的油，把蒜蓉和豆瓣酱炒香，再加鸡肉炒至变色，随即加入苦瓜和蚝油翻炒拌匀。

4）加入清水/上汤煮至滚，再下适量的糖调味，然后盖上锅盖闷煮至苦瓜变软，即可盛盘上桌。

营养小帖士： 苦瓜焖鸡是一道家常菜肴，味道鲜美而且口感丰富。苦瓜不但能消暑清热, 也富有解毒和健胃的功能，所以多吃些苦瓜对健康有益。而鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用 。

2.大葱煎蛋

材料：

大葱2粒、鸡蛋3粒、油、盐 ( RM1.80)

做法:

1.把大葱切片，然后放入热锅里炒香。

2.把鸡蛋敲入碗里，打成蛋液。

3.在蛋液里加入少许酱油，搅均匀。

4.将蛋液倒入已炒好大葱片的锅里煎。

5.煎至两面金黄色即可。

营养小帖士：大葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，对心血管硬化有较好的疗效，除此之外，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。而鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

3.清炒番薯叶

材料：

番薯叶，食盐适量，蒜适量，生抽适量 （RM1.20)

做法:

1.先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的番薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把番薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点。

2.热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的番薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可。

营养小帖士： 薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的， 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

紫菜豆腐汤

材料:

豆腐1块，免洗即食紫菜1片，姜片适量，虾米10颗，盐适量，胡椒粉适量 （RM2.00)

做法:

1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。

2.紫菜用清水浸软洗净。

3.水烧开后，加入姜片和豆腐块煮10分钟，然后加入紫菜煮10分钟。

4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。

营养小帖士：紫菜的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类和大量的无机盐、胡萝卜素、红藻素、胶质及粗纤维等，特别是碘的含量最为丰富。豆腐质软又含有丰富的营养，一般人均可食用，吃豆腐可以养颜美容，还可强身健体，提高身体素质。

小备注： 以上价钱只供参考，每个地方的的食材价钱也许不一样。当然，身为一个聪明的消费者，必须学会货比三家哦！

来源: sharetify

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