华人爱吃糕饼，而大马各地的华人多年来落地生根，根据地区、籍贯的不同，“糕饼”的口味、样式更是百花齐放，有些依循古法烘培；有些则加入当地食材、特色呈现；也有的致力研发新口味，花样层出不穷。而在大马众多饼家当中，味道最“稳阵”、最为人津津乐道的就是下面这10家老字号！

1.棠记兄弟饼家@Petaling Street

讲到棠记雪隆人就会想到蛋挞，1935年开始营业的棠记在雪隆可谓家喻户晓，随着发展分店越来越多，口味也推陈出新，现在甚至还能直接网购。其中老婆饼、迷你餐包、咖央角、紫芋酥、奶油包都相当不错！

地址：8-10, Lorong Brunai 3, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.
电话：603-2141 1126
营业时间：6am-6pm（礼拜休息）
网站：http://tk2you.com

2.钟汉元饼家@Ipoh

钟汉元是怡保相当有名的老字号，从店铺的环境、经营方式到糕饼的口味，都透露出一股淳朴的乡土情怀。店里的饼是潮州风味，肉丝莲蓉饼是其中的大热门，看似不搭的两种食材其实浑然天成超合拍，绝对是必买的好东西，要保万无一失，最好2天前就预订。

地址：145, Jalan Sultan Iskandar, Ipoh, Perak
电话：05 – 2545126
营业时间：9am – 6.30pm（礼拜休息）

3.新榮香淡汶饼家@Ipoh

新榮香在怡保也是武林盟主级的饼家之一，这里最厉害的就是加央角。加央角每天由老板手工新鲜制作，皮馅的比例适中、相当酥脆又不会太甜，这里的香饼也相当不错。

地址：64-66,Jalan Mustapha Al-Bakri,Jalan Clare,30300 Ipoh, Perak.
电话：05-243 9659
营业时间：10.30am-7.30pm

4.东发饼家@Kluang

居銮有两家全国知名的老字号饼家，东发是其中一间！这里的咸豆沙饼令新加坡人趋之若鹜，豆沙饼都纯手工制作、不含防腐剂，一口咬下饼皮的烘香味搭上厚实的咸绿豆馅，豆香瞬间蔓延整个口腔，这味道只要吃了一次你就回不去了！

地址：28,Jalan Cantik,86000 Kluang,Johor. （新明记隔壁）
电话：077714616
营业时间：早上到傍晚

5.源发饼家@Kluang

居銮另一家老字号就是这家“源发饼家”，好吃的人就算没听过源发大名，也一定听过“居銮的上海月饼”，就是产自这里。多年来这里的饼都是每天手工制作、新鲜出炉，就算不是中秋节，这里的上海月饼也相当热卖。

地址：No. 39, Jalan Haji Manap Nordin, Kluang Baru, 86000 Kluang, Johor.
电话：+607-773 7107 / +6012-715 8287
营业时间：9am- 8pm

6.万香饼家@Penang

要说买手信、土产的圣地，那这家点应该都可占一席之地。这里的淡汶饼相当惹人爱，尤其是红豆口味淡汶饼，酥脆的饼皮带着芝麻香，内里的红豆馅相当厚实绵密却又不会太甜，很是淡雅的一项糕饼。这家店另个好处是现代化经营，有着许多分店，QC也做的不错，分店的水准与本店的没什么差异。

地址：200 Macaliater Road, Jalan Macalister, 10400 Georgetown, Pulau Pinang, Malaysia
电话：+60 4-229 5018
营业时间：9am-9pm
网站：http://www.banheang.com.my/

7.义香饼家@Penang

1856年传承至今的义香也是槟城相当热门的土产圣地之一，这里的豆沙饼名声在外，每次适逢周末或旅游高峰期，更是一饼难求。咸豆沙外皮偏酥脆，层次相当多，内馅的豆味也相当浓厚，但却不会油腻，很是爽口，拿来搭配下午茶根本一流！麻油香饼也是必买的！

地址：95,Beach Street, 10300 Penang
电话：+604-262 0635
营业时间：9am – 6pm
网址：http://www.ghee-hiang.com/

8.新源和饼家@Teluk Intan

安顺有很多家卖香饼、土产的店家，但新源和的香饼确实蛮好吃的。当然美食是很主观的，尤其是这类食品。这里的香饼外皮酥脆内馅很软，咬破外层后内馅还会牵丝，也不会太甜，最重要的是这里的香饼都是现做现卖！

地址：Kedai Biskut Sin Guan Hoe,23, Jalan Pasir Bendamar, 36000Teluk Intan, Perak,
电话：05-6215094

9.新裕香饼家@Teluk Intan

说新裕香可能有人不知道，但如果说安顺有名的“虎头香饼”那大家应该就懂了吧？这家全马各地都有分行的饼家其实也是安顺道地的老字号，厉害的地方在它的芝麻香饼，粉红色的包装、橙色的封贴、一大个老虎头，多年来始终如一，完全是从小到大的好味道！

地址：No 830-D, Jalan Mak Intan,36000 Teluk Intan, Perak.
电话：05-6222472
网址：http://sinjooheong.gbs2u.com/

10.老字号大饼家@Sungai Petani

这家老字号名如其是是双溪大年的老字号饼家，豆沙饼、老婆饼、碰饼做得出神入化，营业50几年来都如一日纯手工制饼，豆沙饼豆味浓但不腻，饼皮很香、内馅也不会太甜，相当热卖。

地址：746，Jalan Kuala Ketil, 08000,Sungai Petani,Kedah.
电话：+60 4-423 3266
营业时间：8.30am-8.30pm

来源：人民邮报