一日三餐已经是我们非常习惯的饮食方式了，但是，朋友圈广泛流传的“过午不食”说法正在悄悄撼动着这个饮食规律。传言中的这种饮食方法科学吗？遵守“过午不食”，真的能达到你想要的效果吗？

如果你是这样想的，那你还是Too young too simple!有关过午不食，真相其实是：人长时间出于空腹状态时，调节体重的两种激素含量将大幅度偏离正常值：能够增长食欲、刺激饥饿感、加速胃排空及胃酸分泌的脑肠肽会急速增加；能够减少食欲、抑制脂肪细胞合成的瘦素则大幅减少，这种情况下人更容易发胖。

其实，过午不食正确的说法叫“不非时食”。是说不能在规定许可以外的时间吃东西。对于现代人来理解，是吃完早饭、午饭，晚饭就不吃了。不吃晚餐导致的营养素缺乏会给身体带来这么多影响…所以吃好晚餐很重要！来看看这几个关于吃好晚餐的建议吧！

1. 填补早、午餐缺失的食物种类

尽量弥补在早、午餐中空缺的食物种类，比如谷类中的粗粮，有没有足够的绿叶蔬菜，有没有足够的水果及奶制品。很多上班族习惯早上吃面包、喝牛奶，中午吃盒饭，那回想一天吃到的食物种类，去弥补食物种类空缺，可以从谷类（粗细搭配）、蔬菜（绿叶蔬菜为主）、水果（200~400g)、奶类、豆类及其制品、鱼禽蛋和瘦肉角度。

2. 烹调方式以凉拌、蒸煮、清炒为主

比如说一天中奶制品摄入不足，可以用酸奶拌一个蔬菜水果沙拉，再加一小碗的杂粮豆粥；或者是蒸一份地瓜，凉拌一份蔬菜（西葫芦、萝卜、金针菰丝）都是不错的选择。

3. 进餐时间

进餐时间易安排在晚上睡觉前3至4小时，不要太晚进餐。建议6至7点之间。进餐讲究细嚼慢咽，如果是减肥控制食量，可以吃到5至7分饱，这时没有饥饿感，即使有食欲，也停下来。

4. 餐后运动

进餐结束以后可以做适量的运动，建议时间在1至1.5小时以后，可以做一些家务、健身操或者跑步。

来源：mehsee