夏天就是大吃水果的季節，快把挑好水果的方法學起來，就不怕吃到不好吃的水果啦！

1、香蕉

(1)看表皮：表皮青或表黃色是太生而未熟；表皮鮮黃光亮， 是偏生仍未熟（但適合於長途攜帶或存放）；表皮黃中稍帶黑斑， 表明成熟適中；如皮上帶有許多黑芝麻點， 表明已熟透， 特別軟而甜， 必須馬上食用， 否則會很快爛掉。

(2)試手感：如手感較硬， 是未成熟；如手感較軟，則已成熟。

(3)聞氣味：香蕉聞之無香蕉味者， 表明其未熟。

(4)成熟的香蕉果肉為淡黃或偏黃白， 幾乎無纖維， 口感軟綿細膩， 味甜而香。

2、柳丁和柚子

一定要一個一個地掂量比較， 個頭不要選太大， 那種是頂頭上的， 皮厚無水， 也不甜。 要選中等大小，

表皮光滑鮮亮， 沉甸甸的，這種皮薄而水多，肯定好吃。

3、葡萄

購買時可以摘下最底部的一顆嘗嘗，如果是甜的則整串都會甜。不要買那種緊緊挨著的，要選串頭新鮮完整，果實飽滿有彈性，還帶著白霜的。

4、梨子

選梨個頭飽滿無壓傷，果實結實但不可太硬，否則吃起來不爽口。

5、西瓜

選表皮光滑、花紋清晰、底部發黃的。用手指彈時聽到「嘭嘭」聲的是熟瓜，「噹噹」聲的是生瓜，「噗噗」聲則是過熟的。瓜柄必須是綠色的，乾枯或呈黑色都是不新鮮的瓜。

6、火龍果

火 龍果越重，代表汁多、果肉豐滿。所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成 熟，這樣的會比較甜，不會有那種生味。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

7、楊桃

挑選果皮光亮，果形完整，顏色黃中帶綠，棱邊青綠為佳。如果棱邊變黑，皮色接近橙黃，表示已經熟了。買回家應儘快食用。反之如果皮色太青就會比較酸。

8、榴蓮

成熟後的榴蓮會自然裂口，但裂口時間不能太久，當嗅到有一股酒精味，那就是變質了不能吃的。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，不很臭。

9、蘋果

​選購蘋果時，最好選擇個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、無蟲眼和損傷、氣味芳香者。用手掂量，如果重量輕則是肉質鬆綿，一般認為質量不佳。

10、奇異果

挑選奇異果多選擇整體處於堅硬狀態的果實。要注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響品質。

另外好的奇異果體型飽滿，表面光滑無皺，果臍小而圓並且向內收縮，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤；果毛細而不易脫落，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。

文章来源：cocomy