（马六甲19日讯）斗鯧、石斑、仁那、大明虾等高等级的海鲜食材，每逢农历年前总会酝酿涨价，而今年更是大缺货，价格飆涨更不在话下，最恼人是鱼贩无法取得货源，消费人就算有能力也买不到！

明虾最近大缺货，零售价飆涨至每公斤75令吉。（图：星洲日报）

根据传统，华人在新年期间喜欢购买的海鲜为明虾（大虾）、西刀鱼、马鮫鱼、仁那鱼、斗鯧、章鱼等，而这些海產凑巧都在最近出现严重缺货现象。

《古城》社区报走访仙特拉巴剎时，发现售卖以上海鲜的贩商很少，明虾货源非常有限，目前大只的每公斤75令吉，体型稍小的65令吉。

何再添：价格高不敢大量进货

马六甲鱼商公会主席何再添表示，华人偏爱的鱼虾目前都在缺货，除了渔获减少是主要原因，另一个关键因素是市场行情欠佳，很多批发鱼商眼看鱼虾价格高居不下，不敢大量进货，以致消费人面对有钱买不到鱼的窘境。

他说，往年在新年前一个月，峇株安南批发公市就开始涌现大批购买人潮，但隨着公市私营化要收取停车费后，人潮就明显减少，无形中影响了购买力，也造成当地贩商抱持观望態度不敢取货。

他指出，主要缺货的海鲜有明虾、本地仁那和斗鯧，明虾批发价目前每公斤60多令吉（45只左右），本地仁那也高达60多令吉，其他如马鮫鱼也比往年涨价20%，从10多令吉调高至20多令吉。

“本地市场大多售卖来自泰国的仁那鱼，在马幣兑换率疲弱的衝击下，目前每公斤27至28令吉，印尼仁那鱼进货很少，因为价钱偏高，一公斤超过40令吉。”

至於斗鯧方面，何再添表示，今年受气候影响而渔获大减，加上市场前景不佳，鱼商將等到市场掀起热潮时，才大量进货，以免鱼產的新鲜度受到影响。

陈文丽：餐馆要货无法供应

仙特拉巴剎鱼贩陈文丽表示，华人已开始上门选购新年烹煮的渔產海鲜，奈何市场货源太少，造成价格偏高，而且大部份时间头盘商都没有货源可供应，唯有再观察下个星期的情况。

她说，部份消费者直接到批发市场选购，使巴剎零售货源减少，再加上品质较好的鱼类大量出口到中国，因为当地市场大，消费力又高，无形中加剧本地缺货的问题。

“餐馆及饮食商家有向我拿货，譬如年菜用的仁那鱼和斗鯧，但对方问了好几天，我还是无法供应。”

她表示，在巴剎卖的以普通小鱼为主，如西刀鱼（华人用来做春卷或鱼饼），目前每公斤22令吉，小只的马鮫鱼则每公斤24令吉，而章鱼也从之前最便宜16令吉，起价至每公斤24令吉。

她说，鉴於货源价格提高，卖到市场的价格就更高，但货源短缺之下鱼贩只好见步行步，儘量控制价格。

市场负责人：仅供应中虾

波格芒加奥玛鲜鱼市场负责人表示，明虾自去年12月就开始减產，价格提高到每公斤55令吉，今年几乎没有任何渔获以致缺货至今，只有普通的中虾供应，价钱也已经调高至每公斤45令吉。

她表示，该鱼档向本地渔夫取货，发现最近鱼类海鲜的缺货问题相当严重，以致价格都在往上飆，如西刀鱼每公斤25令吉涨至28令吉，仁那鱼则从43至45令吉，飆涨到每公斤55至60令吉。

她说，最近气候欠佳尤其风势太强，很多小渔船都不敢出海捕鱼，所以货源不够应付市场需求。

“由於我们都是新鲜取货，价格比巴剎来得贵，华人顾客很喜欢买新鲜的，且开始出来选购新年的渔產，奈何我们也没有充足货源供应给他们过节。”

另外，她表示，章鱼从去年的20令吉，调涨至现在的25令吉，如果货源继续减少的话，不排除价格又再上涨，消费人需有心理准备。

每逢农历新年海产价格一定大暴涨，已是预料中事，如今在行情欠佳、业者不敢大量进货的情况下，而导致供应不足。针对此，看看网民怎么说吧～

来源：星洲日报