小时候，小编的阿公就爱带着我到“葉合記”吃酿豆腐与猪肠粉，阿公就会对着老板说：“我在你阿爸的年代就开始吃了！”

40年后，每次吃“葉合記”的酿豆腐与猪肠粉就会有一种思念，味道依然一样的好，仿佛回到童年阿公带我去吃酿豆腐与猪肠粉的画面。

闻名雪隆的“葉合記”，这传了三代的葉合記美食馆，座落在半山芭印刷街。

“葉合記”老板强调，到了他们这一代仍坚持使用“葉”繁体字，而非“叶”的原因，就是为了延续上一代的精神。坚持一定要全手工酿制作，以最新鲜的食材：采用100%新鲜鱼饺肉作为酿料。秉承这一份坚持不变的信念，“葉合記”40年来始终维持着原有的独特口味！

店家的看家本领酿豆腐，不仅口感佳，味鲜甜，选择也多样化，无论是清汤或油炸都让人胃口大开。内馅用上新鲜的马鲛鱼肉，加上糖和盐调味，美味的背后其实是在的用料和用心烹煮。

嫩滑幼细的猪肠粉，搭上店家独特的咖哩汁，再洒上香脆的虾米碎，不油不腻，味道绝佳！

“葉合記”Pudu老店晚上还有卖独家首创的酿料火锅！(5.30pm-11pm) 

小编用完餐付账时还收到“葉合記”的最新消息：

另一分行：Yap Hup Kee Palace（Kuchai Lama）是猪肠粉专门店，主打“葉合記”驰名虾米猪肠粉。

另外，万众期待的“葉合記”最新分行——独家首创酿料火锅（Mahkota Cheras）终于开张了！

“葉合記”酿料+火锅，能擦出什么样的独特火花？小编先不告诉你，一定要亲身去试一下咯！

Restaurant Yap Hup Kee

地址：45, Jalan Brunei Barat, Off Jalan Pudu, 55100 Kuala Lumpur

Waze：Yap Hup Kee Waze （点我啦!）

Google Map：Yap Hup Kee Google Map （点我啦）

营业时间：9:00 am – 5:00 pm, 5:30 – 11:00 pm (Mon – Sun)

电话：03 2148 9220

Waze:

Google Map:

Yap Hup Kee Palace

地址：No.39 Jalan kuchai Maju 7 ,Kuchai Entrepreneurs Park, Kuchai Lama, 58200 Kuala Lumpur.

Waze：Yap Hup Kee Waze （点我啦!）

Google Map：Yap Hup Kee Google Map （点我啦）

营业时间：11:30 – 9:00 pm (Mon – Sun)

电话：03 7971 6417

Waze:

Google Map:

Yap Hup Kee Steamboat （10月30日开业！）

地址：No.32, Jalan Temenggung 15/9, Mahkota Cheras, 43200 Cheras Selangor

Waze：Yap Hup Kee Waze （点我啦!）

Google Map：Yap Hup Kee Google Map （点我啦）

营业时间：5:30 – 11:00 pm (Mon – Sun)

Waze:

Google Map:

图：j2kfm，葉合記FB